Descubrimiento de la semana

Platos de una estufa de leña, cocina rusa y brunch de Año Nuevo en los sureños.

Los chefs locales

DIRECCION

Leningradskaya St., Vlad. 39, p. 5

TELÉFONO

+7 (495) 787-18-77

Tiempo de trabajo

de 10:00 a 23:00

VERIFICACIÓN MEDIA

1 200 rublos

Un nuevo restaurante, The Local Chefs, apareció en Mega Khimki. Además del menú con platos comunes, la institución tiene una zona donde puede cocinar sus propios mariscos, albóndigas, carne de res, pollo o cerdo, hirviéndolos en ricos caldos para elegir.

Todo esto se puede mezclar con hierbas, hongos, hierba de limón, raíz de loto y fideos. El restaurante tiene seis mesas con platos. Cada mesa está diseñada para una empresa de cuatro a ocho personas.

Quien descubrio

El concepto del restaurante fue preparado especialmente para centros comerciales por la empresa de restaurantes KO, propietaria del restaurante Le Restaurant.


Cotizaciones del menú

Langostinos con espinacas - 490 rublos

Sopa De Tomate - 360 rublos

Cangrejo azul 340 rublos por 100 gramos

Verduras variadas 540 rublos por 750 gramos

Embutidos - 390 rublos por 260 gramos

Especias

DIRECCION

Kamergersky per., 4/1

TELÉFONO

+7 (499) 922-21-88

Tiempo de trabajo

de 12:00 a 00:00

VERIFICACIÓN MEDIA

1 800 rublos

Facebook

En el carril Kamergersky, se abrió el restaurante Spices. Todos los platos se cocinan en una estufa de leña. También hornea pan sin levadura con una costra. En febrero, se abrirá un restaurante con especias, hierbas y condimentos en el restaurante.

Quien descubrio

El responsable del bar es Vitaliy Ekimenko, "el mejor barman de 2014 y 2016". El jefe de marca de la institución es Mark Statsenko. La lista de vinos para especias fue compilada por el sumiller Vlad Lesnichenko.


Cotizaciones del menú

Pierna de cordero con quinua y salsa de espino amarillo - 920 rublos

Masala Indian Twist de té negro - 500 rublos

Filete de ciervo con col tailandesa - 620 rublos

Salmón al horno con ralladura de naranja - 890 rublos

Limonada de arándano y salvia - 200 rublos

Ruski

DIRECCION

1er Krasnogvardeisky pr-d, 21, p. 2

TELÉFONO

+7 (495) 777-71-11

Tiempo de trabajo

De lunes a jueves y domingos de 12:00 a 00:00, viernes y sábados de 12:00 a 02:00

VERIFICACIÓN MEDIA

2 500 rublos

Facebook

En el piso 85 de la torre Oko en la ciudad de Moscú, se inauguró el restaurante de cocina rusa Ruski. Dentro del establecimiento hay un horno de ocho metros, en el que hornean pan y preparan leche horneada, kulebyaki y pasteles. Lo principal en el concepto de la institución es la cocina rusa.

El menú contiene una amplia variedad de platos: sopa de colas de res, olla en escabeche y trucha de Carelia, albóndigas con papas y queso casero, cuello de pato relleno "Share" y carpa rellena. El menú fue compuesto por varios chefs, y el diseño fue realizado por la oficina de arquitectura Megre Interiors.

Quien descubrio

Alexander Volkov-Medvedev, quien trabajó anteriormente en Strelka, Orange3 y Pushkin Cafe, se convirtió en el chef ejecutivo del proyecto. El jefe de marca de la institución es Konstantin Shatrov. Parte del menú está dirigido por Elena Magnenan, propietaria del Private Visit Hotel en Ples. Alexander Kan, Roman Portnov e Ilya Doronin son responsables del Ice Bar.


Cotizaciones del menú

Gallinero - 570 rublos

Varenets con arándanos - 260 rublos

Kulebyaka con champiñones - 270 rublos

Borsch con donas - 460 rublos

Olor - 730 rublos

Oxus

DIRECCION

st. Trifonovskaya, 24/1

TELÉFONO

+7 (495) 681-80-00

TIEMPO OPERATIVO

Dom-jue de 12:00 a 00:00, de viernes a sábado de 12:00 a 00:00

VERIFICACIÓN MEDIA

2 000 rublos

En la calle Trifonovskaya, se ha abierto el restaurante de cocina oriental Oxus. El énfasis en el menú se hace en platos de cocina uzbeka y recetas orientales tradicionales. La mayoría de los productos Oxus provienen de países de Asia Central para mantener sabores y técnicas de cocina auténticos. El menú contiene recetas originales sin ninguna adaptación.

En la planta baja hay armarios antiguos y una vitrina de hielo abierta donde los huéspedes pueden elegir su pieza favorita de carne, pescado o marisco.

Quien descubrio

Bochodir Nurmukhamedov, quien vino de Uzbekistán específicamente para dirigir el proyecto, es responsable de la cocina. El bar principal es Kirill Filimonov, su tarjeta de cóctel demuestra la fusión de las culturas europeas y asiáticas.


Cotizaciones del menú

Carne de caballo japonesa de mármol - 1 750 rublos

Cordero Dolma - 450 rublos

Shurpa de ternera con garbanzos y verduras - 550 rublos

Tashkent Pilaf - 750 rublos

Mashhurda -480 rublos

Noticias del restaurante

Almuerzos en Glenuill

Ahora, todos los sábados y domingos de 12:00 a 18:00 en el restaurante Glenuill sirve almuerzos.

El menú incluye yogurt con granola y miel (390 rublos), huevos revueltos con trufa fresca (650 rublos), panqueques de papa con salmón, queso crema, huevo escalfado (590 rublos), pato estofado, huevos fritos, tomates (450 rublos), revuelto al vapor con aguacate y tomates al horno (450 rublos), huevos benedictinos con salmón ahumado (520 rublos), shakshuka y roti (490 rublos), sopa de tomate con mariscos (590 rublos). Además de algunos platos especiales que cambian cada semana.


Dirección de la institución: st. Sadovaya-Samotechnaya, 20

Nuevo menú en tiendas Garden City

Ha aparecido un nuevo menú en la red de tiendas de alimentos saludables "Garden City". Se agregaron platos más cálidos y abundantes. El menú tiene nueve artículos nuevos: pisto con tofu a la parrilla, aguacate y aceitunas (150 rublos), papas baby con champiñones y tomates secados al sol (90 rublos), berenjenas al horno con tomates (180 rublos), arroz basmati con verduras (80 rublos) , pimienta rellena de bulgur (170 rublos), pierna de pato confitada (450 rublos), papas en una aldea (65 rublos) y, por ejemplo, vieiras a la parrilla con apio al horno (350 rublos). También aparecieron nuevas ensaladas: una ensalada con papas baby y guisantes verdes (105 rublos), una ensalada con tentáculos de calamar y aguacate (180 rublos), una ensalada de vitaminas (90 rublos), una ensalada con pasta de espelta, champiñones y espinacas (210 rublos).


Dirección de la institución: st. Bolshaya Dmitrovka, 16

Brunch de Año Nuevo en los sureños

Del 2 al 8 de enero, se ofrecerá un brunch todos los días de 12:00 a 17:00 en el restaurante Yuzhane, donde por 1,500 rublos puede obtener acceso ilimitado a más de 20 platos en un buffet abierto, y los niños menores de 12 años pueden comer gratis y participar en clases magistrales para niños. El menú de brunch incluye no solo sopa de cangrejo de río Rostov, maíz frito con sal ahumada, cebada perlada con cuellos de cangrejo de río, mejillones en salsa cremosa, sino también pasteles, olivier y mandarinas, ostras y vino espumoso. Además, hay un cambio diario en el plato principal.


Dirección de la institución: Akademika Sakharova ave., 10

Acciones en Dizengof99

Para aquellos que les gusta comer después de las seis en el restaurante, aparecieron dos promociones de inmediato, que son válidas de 21:00 a 23:00, es decir, hasta el cierre.

En primer lugar, todos los días pares del mes un desayuno israelí costará 350 rublos en lugar de 580. Hay mucha comida: shakshuka y aceitunas tapenade, tkhina, atún con verduras y pan, queso crema, queso feta, ensalada de aguacate y ensalada israelí, yogurt con granola, mermelada, jugo y café. O té: los huéspedes pueden elegir.

En segundo lugar, según números impares, una porción de cualquier hummus con dos hoyos costará 150 rublos. Y en el menú Dizengof99 hay hasta cinco tipos de este plato: desde el clásico con aceite de oliva y piñones hasta el sólido con carne, champiñones y cebolla o pato, al estilo asiático.


Dirección de la institución: 1st Potter Lane 4/2

Fotos: cubierta, 4 - 354 Altura exclusiva, 1 - Los chefs locales, 2 - Especias, 5 - Oxus

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