Nuevo en San Petersburgo

30 nuevos cafés, bares y restaurantes en enero

Restaurantes

En la foto: Art-Caviar

Comida

Dirección: Liteiny pr., 17

Numero de telefono: +7 (905) 202-17-19

Cheque promedio: 1000 rublos

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El área alrededor de la calle Kirochnaya continúa creciendo en las instituciones protegidas por derechos de autor de los jóvenes chefs. El descubrimiento más reciente es el proyecto Meal, un gastro-bistró con cocina original del chef Pavel Demin, quien comenzó su carrera en el PMI Bar y el restaurante KoKoKo y dirigió la cocina del restaurante Volna.

Quien descubrio: Además de Demin, el proyecto es administrado por el gerente Nikolay Kirillov y el ex alto gerente Ivan Bessaraba.

Qué pedir: El nuevo restaurante está practicando activamente la fermentación, además de seguir la filosofía de "nariz a cola", ofreciendo platos de despojos. Hasta ahora, sin embargo, el número de posiciones de despojos y cortes impopulares es pequeño: hay un paté de hígado de pollo con moras fermentadas (340 rublos), una costilla de res con cebolla y mousse de rábano picante (470 rublos) y una panceta de cerdo con puré de papas y kimchi (480 rublos) . También en el menú hay hummus de zanahoria al horno (340 rublos), calamar tempura (410 rublos), raíz de apio con maní y salsa de ceps (420 rublos) y pechuga de pato con zanahorias al horno y ciruela BBQ (480 rublos).

Caviar de arte

Dirección: B. Konyushennaya St., 10

Numero de telefono: +7 (812) 386-38-58

Cheque promedio: 2500 rublos

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El restaurante del autor en Bolshaya Konyushennaya abrió sus puertas en Russian Caviar House, uno de los mayores productores de caviar negro de Rusia. La institución está decorada al estilo Art Deco, además del comedor, tiene una sala de estar para reuniones privadas y una boutique donde puedes comprar caviar de esturión, exquisiteces y accesorios.

Quien descubrio: El menú del restaurante fue creado por el chef de la marca Russian Caviar House: Roman Palkin (BigWineFreaks, Cloudberry for Pushkin, BeefZavod). El sumiller Evgeny Shamov es responsable de la carta de vinos en Art-Caviar.

Qué pedir: El menú incluye una colección de mini aperitivos, un conjunto de degustación de diez cambios (3.500 rublos) y un menú principal compacto de tres docenas de artículos. Por ejemplo, sirve hígado de esturión con puré de papas y arándanos salados (550 rublos), una ensalada con infusión de cangrejo y manzana y eneldo (890 rublos), filete de beluga con leche de amapola (950 rublos), tartar de ternera con caviar de esterilla ( 890 rublos) y carpaccio de caviar pausado con mermelada de tomate (1970 rublos). La lista de vinos consta de 50 posiciones, presenta vinos espumosos y champán, vinos rusos producidos en Kuban, Rostov y Crimea, así como clásicos modernos de Europa y el Nuevo Mundo.

Ohtaberg

Dirección:Distrito L. O. Vsevolozhsk, pueblo de Syargi, resort "Okhta-park"

Numero de telefono: +7 (812) 906-65-01

Cheque promedio: 1200 rublos

grupo de italia

Un restaurante a gran escala de 300 asientos en el complejo Okhta-Park con vistas panorámicas de la ladera y comida sencilla del chef de la marca Timofei Kuznetsov y el chef Ilya Sedov (Apres Ski).

Quien descubrio: La institución pertenece al grupo de restaurantes Grupo Italia.

Qué pedir: Sirve abundante cocina alpina: carne de ternera con huevo (280 rublos), lucioperca cremosa y salmón (400 rublos), pollo a la parrilla (900 rublos), codillo de cerdo con col estofada (1290 rublos) y una variedad de salchichas con repollo , mostaza y rábano picante (1290 rublos). Ellos mismos hacen salchichas en el restaurante: hay pollo, turingia y salchichas.

V

Dirección: st. Lenin, 18

Numero de telefono: +7 (921) 930-30-33

Cheque promedio: 1500 rublos

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Restaurante en el lado de Petrogrado con un menú versátil con un enfoque en productos agrícolas. Entran a la cocina desde su propia granja en la región de Pskov, donde cultivan vegetales y crían gallos de Bress-Gal, pollo Barnaul, así como faisanes, patos y conejos.

Quien descubrio: El restaurante fue inaugurado por el restaurador Alexei Sergeev. Este es su tercer proyecto en San Petersburgo. El empresario también es dueño de los restaurantes Montenegro y Grolle Tavern. La cocina del restaurante estaba encabezada por el chef lituano Robert Lukianskis (Gintaras, Montenegro). La pastelera Natalya Druzhinets es responsable de la sección de postres.

Qué pedir: Para empezar, se sirven espárragos con salsa holandesa (450 rublos), ensalada de hígado de bacalao con pepinos batidos (450 rublos) y ensalada de salmón ahumado (430 rublos). Los platos calientes incluyen risotto con hojas de achicoria (530 rublos), tagliatelle con camarones (590 rublos), lucioperca con remolacha al horno (630 rublos), pato confitado con puré de frijoles blancos y tomates al horno (590 rublos) y otros platos.

El chisporroteo

Dirección: st. Rubinstein, 23

Numero de telefono: +7 (911) 955-25-17

Cheque promedio: 1500 rublos

buen proyecto

Un proyecto ambicioso en la calle Rubinstein, en el sitio del restaurante italiano Macaroni, desde los recién llegados al mercado de restaurantes de San Petersburgo, el holding kazajo GoodProject. El interior del restaurante salió elegante y moderno (DA Architects estuvo involucrado en el diseño), y el menú era universal: había un lugar para la sopa Tom Yum y el borsch.

Quien descubrio: El ideólogo de la institución es el restaurador Gurgen Basencyan (GoodProject). La cocina fue dirigida por el chef Evgeny Golov (GoodProject).

Qué pedir: Para el aperitivo, se sirven alcachofas fritas con jospe (220 rublos), coliflor con mousse de parmesano (350 rublos), tartar de ternera con crema de atún (420 rublos), hummus con tartar de aceitunas (320 rublos) y carne de caballo seca al sol con pan de tomate. (310 rublos). La sección de platos principales incluye tres variedades de pasta (390-450 rublos), risotto con champiñones porcini (490 rublos), cuatro tipos de filetes (650-2200 rublos), dorado a la parrilla con espinacas y mousse de calamar (620 rublos) y salmonete con malta de centeno y espelta (500 rublos). El menú del bar contiene 60 tipos de vino con énfasis en la biodinámica.

"Encontrar"

Dirección:M. Morskaya St., 18

Numero de telefono: +7 (812) 926-43-43

Cheque promedio: 1200 rublos

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El restaurante de pescado Nakhodka, que anteriormente operaba en la plaza Konyushennaya, abrió sus puertas en Malaya Morskaya. El equipo mantuvo el concepto sin cambios, el enfoque principal todavía está en los pescados y mariscos locales.

Quien descubrio: Nakhodka es un proyecto de un grupo de restaurantes, que también incluye los restaurantes Floor 41, MeatHead y Bird Courtyard. El jefe de marca de la institución fue Igor Kornev ("Velas en el techo").

Qué pedir: Los clásicos de la cocina del norte están representados por garbanzos con espadines y pepino salado (150 rublos), una bruschetta con cangrejo (550 rublos), un plato de camarones ahumados, en escabeche y hervidos (1290-1999 rublos), sopa de pescado con salmón y lucioperca (450 rublos) y, por ejemplo, una vieira de Murmansk con mousse de zanahoria al horno (840 rublos). Al mismo tiempo, en el menú aparecieron platos de estilo asiático: tom yam con mariscos (490 rublos), salmón tempura con caviar tobiko (590 rublos) y tataki de atún con salsa tailandesa y frijoles edamame (520 rublos).

"Pez de mis sueños"

Dirección:ave. Dynamo 2a

Numero de telefono: +7 (911) 752-55-55

Cheque promedio: 3500 rublos

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Se ha abierto otro restaurante especializado en pescado y marisco en la isla de Krestovsky. "Pez de mis sueños" salió espacioso (dos pisos, hay una sala VIP), elegante y bastante caro.

Quien descubrio: La institución abrió un restaurante con el Grupo ZimaLeto.

Qué pedir: El menú incluye ostras (190-460 rublos), caviar (520-1190 rublos), tartar de salmón (690 rublos), tostadas Skagen (690 rublos), varios tipos de pescado, incluyendo rodaballo, dorado y lenguado (300-900 rublos por 100 gramos), sopa de pescado finlandesa (650 rublos), bullabesa (750 rublos) y para los que comen carne: albóndigas (620 rublos) y chuletón (2500 rublos).

Cafe

Foto: Rav Pasta Bar

"Babaganush"

Dirección: st. Levantamiento, 19

Numero de telefono: +7 (911) 928-42-41

Cheque promedio: 800 rublos

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Bar de comida callejera con comida del Medio Oriente de Beckitra. La institución forma parte de una pequeña red: se abrieron puntos anteriores del proyecto en los centros comerciales Mega Parnas y Mega Dybenko.

Quien descubrio: Los propietarios del proyecto son los creadores de Bekitser, Social Club y Terminal Bar Ilya Bazarsky y Pavel Steinluht.

Qué pedir: La cocina del café coincide en gran medida con el menú de Becker: aquí, también, el énfasis está en la comida israelí y los platos tradicionales de otras culturas del Medio Oriente. También preparan una barbacoa (290 rublos) y meze snacks (260 rublos), hummus (200 rublos) y, por supuesto, babaganush, un plato de berenjenas al horno ralladas (260 rublos). Una característica distintiva es la presencia de una parrilla. En la institución, puede pedir kebab del Medio Oriente con salsa de hierbas y especias (420 rublos), batata al horno de carbón (260 rublos), berenjenas (260 rublos), pollo (270 rublos) y otros platos.

Paloma Cantina

Dirección: Calle Sadovaya, 8/7

Numero de telefono: +7 (981) 124-72-03

Cheque promedio: 700 rublos

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Una institución en el formato de una cantina, el comedor mexicano, donde puede tener una cena completa y al mismo tiempo beber un cóctel, vino o cerveza mexicana. El interior, que ahora se encuentra con visitantes, es temporal y cambia literalmente todos los días. Pero muy pronto el equipo planea deshacerse del gran descargo de responsabilidad en las paredes: "Habrá un objeto de arte único", "Habrá azulejos brillantes", "Habrá un bar con estilo".

Quien descubrio: El café fue inaugurado por el equipo de El Copitas Bar. El otoño pasado, El Copitas ocupó el puesto 39 en el ranking de los 50 mejores bares del mundo.

Qué pedir: El menú contiene diez platos: tres tipos de tacos para elegir: con carne de cerdo, pollo o pescado (320 rublos), quesadillas con champiñones o chorizo ​​(250 rublos), sopa de cola tradicional mexicana (300 rublos), nachos caseros (300 rublos) y maíz horneado (200 rublos). La tarjeta de la barra incluye cinco cócteles de marca basados ​​principalmente en tequila (350-450 rublos), dos tipos de cerveza (200-250 rublos) y vino mexicano (350 rublos).

Camorra quimerica

Dirección: Ave pequeña P.S.66 / 32

Numero de telefono: +7 (812) 679-50-20

Cheque promedio: 700 rublos

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La tercera sucursal en San Petersburgo es la excelente cadena de pizzas del equipo Af Brew, donde la pizza romana está en el menú con la tarjeta de cerveza original. El lugar resultó ser no menos atmosférico que Camorra en Kovensky Lane y New Holland: esta vez, inspirado en el estilo del edificio de apartamentos Alyushinsky, donde se encuentra la institución, la pizzería fue decorada en estilo gótico, su decoración principal es un panel con quimeras.

Quien descubrio: El proyecto Camorra es manejado por un equipo dirigido por los fundadores Nikita Filippov, Artem Kolchuk, Dmitry Buldakov y Konstantin Lyalin.

Qué pedir: La pizza en la nueva Camorra se cocina en una prueba delgada, con rellenos clásicos y de autor que cambian regularmente. Ahora, por ejemplo, sirven pizza con queso de cabra y calabaza, pizza con anchoas, salmón ahumado, bresola o salchicha picante (cualquiera de ellos cuesta 450 rublos). Además, el menú tiene secciones con sopas (contiene crema de calabaza y sopa con frijoles y tocino) y cuatro tipos de pasta: con champiñones (360 rublos), mejillas de res (390 rublos), ricotta (370 rublos y calamares ( 390 rublos) .En la tarjeta de la barra, se presenta cerveza artesanal, incluidas 12 posiciones de barril.

Calles

Dirección: st. Nekrasova, 1

Numero de telefono: +7 (921) 302-98-11

Cheque promedio: 700 rublos

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Cafetería y bar de aperitivos en la calle Nekrasova, en el sitio de la cafetería "Hot Dog and Brut". La apuesta en la institución se hace en comida callejera de todo el mundo, cócteles y bebidas aperitivos. Pronto, al lado del bar, una panadería con su propio pan, pasteles y desayunos comenzará a funcionar.

Quien descubrio: El chef del nuevo proyecto es Kirill Polukeev (Italy Group, Jerome). El pastelero Nikolay Sidenko (Duo Azia) es responsable del pan y la repostería.

Qué pedir: El menú incluye portuguesa francesa (390 rublos), pleskavitsa serbia (370 rublos), sabih israelí (290 rublos), chili con carne (340 rublos), churros con crema de crema derretida (270 rublos) y otros aperitivos. La institución aún no tiene una licencia de alcohol (ahora puede traer alcohol y beber sin corcho), pero en el futuro se le servirá con una docena de aperitivos tradicionales y la mayor cantidad de cócteles de diseño de Alexander Kaluzh (Mosaique).

Sushi loco

Dirección: st. Rubinstein, 6/8

Numero de telefono: +7 (812) 950-04-74

Cheque promedio: 1000 rublos

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El popular bar Crazy Wine ha ampliado el concepto. Ahora en el pasillo en la planta baja con una entrada separada hay un bar de sushi Crazy Sushi. Y el menú y el concepto aquí son completamente independientes, la excepción se hace para los vinos: la lista de vinos en los establecimientos es una para dos.

Quien descubrio: La institución lanzó el restaurante con ReCa.

Qué pedir: El menú es conciso e incluye alrededor de 30 artículos: hay rollos clásicos y exclusivos (350-590 rublos), sushi (90-130 rublos) y sashimi (450-490 rublos), así como ensaladas y sopas de estilo asiático. Por ejemplo, aquí puede pedir ramen con carne de cerdo (430 rublos), sopa de fo-bo vietnamita con carne de res (390 rublos) y lax malayo con pollo (370 rublos). El menú también tiene cinco cócteles de estilo japonés (410-490 rublos).

Pastel y desayuno

Dirección: M. Morskaya St., 5

Numero de telefono: +7 (921) 866-00-29

Cheque promedio: 500 rublos

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Cafe Cake & Breakfast, famoso por sus desayunos, se mudó de Kirochnaya a Malaya Morskaya Street. El formato y el equipo se mantuvieron igual, pero el interior ha cambiado. La decoración del café se ha vuelto más sobria: las paredes fueron pintadas en colores gris azulado, lechoso y rosa claro, la sala estaba decorada con muebles de diseño estrictos y decoración geométrica. La principal pérdida es la pequeña terraza de estilo berlinés, que, desafortunadamente, no tiene alternativa en el nuevo lugar.

Quien descubrio: El proyecto pertenece a los restauradores Julia Antonova y Ksenia Medved.

Qué pedir: Como en Kirochnaya, el nuevo Cake & Breakfast se basa en abundantes desayunos, que se sirven de la mañana a la noche. Todas las posiciones clave en el menú se han conservado: pasteles de queso caseros (220 rublos), huevos escalfados (270 rublos) y varios cereales todavía se cocinan aquí. Pero hay actualizaciones: el menú tiene más desayunos de múltiples componentes, postres en porciones, tartaletas, canutillos y pastelitos.

Amigos de amigos

Dirección:Calle Degtyarnaya, 1

Numero de telefono: +7 (960) 289-60-53

Cheque promedio: 1000 rublos

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Café italiano en la calle Degtyarnaya con cocina abierta, desayunos tempranos (servidos a partir de las ocho de la mañana), pasta y aperitivos italianos clásicos.

Quien descubrio: Amigos de amigos - Proyecto de equipo de quiosco Los churros en New Holland.

Qué pedir: El menú del desayuno incluye tres tipos de cereales con varios ingredientes (180-250 rublos), un huevo Benedicto (370-410 rublos), sándwiches de croissant (280-310 rublos) y pasteles de queso (290 rublos). El menú principal incluye una variedad de refrigerios y ensaladas, siete tipos de pasta, incluyendo carbonara (410 rublos), ravioles con pavo y mascarpone (370 rublos) y orzo con pulpo y chorizo ​​(650 rublos).

Barra de pasta rav

Dirección:Calle Gorokhovaya, 44

Tiempo de trabajo: 12: 00-22: 00, los viernes y fines de semana, de 14:00 a 00:00

Cheque promedio: 800 rublos

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Barra de pasta en la calle Gorokhovaya. La institución se especializa en pastas caseras: directamente en la cocina abierta hacen espaguetis, farfalle, ravioles y ñoquis.

Quien descubrio: Los fundadores del proyecto son el ex gerente Olya Aidarkhanova y el chef Oleg Balashov.

Qué pedir: El menú es corto y simple. Como aperitivo, se ofrecen dos tipos de bruschetta: con aguacate o trucha (200-250 rublos), así como caprese (310 rublos) y una ensalada mixta con trucha (320 rublos). Entre los platos principales se encuentran la pasta, los ravioles y los ñoquis con salsas en su mayoría clásicas: hay boloñesa (300 rublos), carbonara (350 rublos), ravioles con espinacas, ricota, calabaza o champiñones (280-320 rublos), tortellini con carne (350 rublos) ), y también ñoquis con salsa de pesto o champiñones (280-330 rublos).

En la foto: Russofeel

Russofeel

Dirección: st. Decembristas, 5

Numero de telefono: +7 (812) 337-56-06

Cheque promedio: 1000 rublos

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Cafe-bar, cuyo concepto se basa en platos antiguos de la cocina rusa, así como cerveza artesanal y sidra. Al mismo tiempo, el diseño no tuvo una impresión popular y, en general, sin una pizca del estilo ruso: el interior resultó ser minimalista y modesto.

Quien descubrio: Los propietarios de sus nombres hasta ahora prefieren no nombrar. La cocina está dirigida por el chef Sergey Golubev (Holy Ribs, Schroter Burger).

Qué pedir: En los grifos (hay 23 de ellos), hay curiosos tipos de cerveza de cervecerías rusas, incluidas las de las regiones: por ejemplo, hay una cerveza triple con lúpulo seco de Voronezh, sidra de manzana semiseca de Pskov y sidra con lúpulo con la adición de puré de mango y pimiento rojo de Barnaul . El menú incluye borsch clásico con carne de res al horno, manteca de cerdo y ajo (330 rublos), manteca de cerdo con pan de cereales y mermelada de manzana (250 rublos), gachas de alforfón guisadas en aceite, con champiñones y pollo (390 rublos), pescado rojo frito en galletas de centeno (290 rublos) y una variedad de delicias de carne, desde basturma hasta carne de venado ahumada fría.

Pho'n'roll

Dirección:st. Mayakovsky, 34

Numero de telefono: +7 (812) 504-88-45

Cheque promedio: 1000 rublos

vk

El cuarto punto de la popular red de cafés vietnamitas con auténtico fo-bo, mudos, fideos y café vietnamita.

Quien descubrio: Los propietarios de la red son los vietnamitas Kim y Quang, que han vivido en San Petersburgo. El chef de marca Hee Le Nguyen y su equipo de chefs también vinieron de Vietnam.

Qué pedir: En el menú, con una docena de variedades de sopa de fo (350-480 rublos), némes y panecillos con una variedad de rellenos (250-360 rublos) y ensaladas tradicionales. Los platos principales son arroz frito y fideos.

Ilimitado

Dirección: B. Cosaco por., 4

Tiempo de trabajo: 09: 00-21: 00, los fines de semana - de 10:00

Cheque promedio: 300 rublos

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Elegante cafetería de especialidades en Bolshoi Kazachy Lane con desayuno.

Quien descubrio: La institución fue inaugurada por el fotógrafo Artem Vasiliev y la diseñadora Anna Nazukova.

Qué pedir: El restaurante sirve café hecho de granos especiales, la tarjeta de café contiene bebidas tradicionales a base de espresso (de 100 rublos), así como café preparado por métodos alternativos, V60, un filtro y aeropress (150 rublos). Además, ofrecen una línea de café raff (180-220 rublos) y bebidas de té de autor con grosellas, arándanos y espino amarillo (250 rublos). El menú incluye un pastel con fresas y albahaca (220 rublos), un pastel Pavlova (160 rublos), una cazuela con miel y cúrcuma (150 rublos), así como desayunos servidos durante todo el día.

"Mundo"

Dirección: Calle civil, 15

Numero de telefono: 8 (911) 238-97-47

Cheque promedio: 700 rublos

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Café vegano en el grupo "Berthhold Center" con un interior agradable y una comida variada sin carne, leche y huevos.

Quien descubrio: Los propietarios de la institución prefieren no nombrar sus nombres todavía.

Qué pedir: Durante todo el día, Mira sirve el desayuno con tofu revuelto (350 rublos), pasteles de queso veganos (250 rublos) y batidos (330 rublos). El menú principal incluye lasaña de alimentos crudos (290 rublos), ramen de verduras (380 rublos), una hamburguesa con una chuleta de lentejas y soja (450 rublos) y platos abundantes (450-480 rublos).

Plov One Love

Dirección:Línea de cuero, 40

Numero de telefono: +7 (812) 967-50-69

Cheque promedio: 600 rublos

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Un pequeño restaurante con pilaf, kebabs y samsa en el patio de comidas en el clúster de Sevcable Port.

Quien descubrio: Plov One Love fue lanzado por Pascal Blaise, cofundador del bar de karaoke Fever y del club 4 Rooms.

Qué pedir: El plato principal, el pilaf, se sirve en una cafetería de tres tipos: con pollo (300 rublos), ternera (350 rublos) y cordero (400 rublos). Además, el menú contiene dos tipos de barbacoa (200-250 rublos), samsa con carne de res (100 rublos) y un cordero (250 rublos), pollo pollo (450 rublos) y dos sopas: borsch con manteca (250 rublos) y kharcho (250 rublos).

Pizza castelsardo

Dirección: Décima línea V.O., 17

Numero de telefono: +7 (981) 801-09-00

Cheque promedio: 1000 rublos

instagra

Una pizzería italiana en la isla Vasilievsky, organizada de acuerdo con todas las reglas: se instala una estufa de leña en el pasillo, y una masa de tres tipos de harina pasa una larga exposición durante al menos 48 horas.

Quien descubrio: La institución fue abierta por amigos, Artem y Nikolai, para quienes esta es la primera experiencia en el sector de restaurantes. Aprenda el oficio de conducir hasta el pizzero Dario Busqueddu de la ciudad de Castelsardo en Cerdeña.

Qué pedir: El menú incluye 10 tipos de pizza, incluyendo marinara (400 rublos), pizza con alcaparras de tomates secos (550 rublos), calabaza y queso caccotto (550 rublos), así como pollo y pesto (600 rublos). También sirve seis opciones de pasta, sopas y refrigerios clásicos como mozzarella con albahaca y tomates (450 rublos) y focaccia con romero (230 rublos).

"Pase"

Dirección:L. O. Vsevolozhsk distrito, pueblo Syargi, resort "Okhta-Park"

Tiempo de trabajo: 11 a.m. a 10 p.m. los sábados y domingos

Cheque promedio: 1000 rublos

grupo de italia

Café atmosférico en el parque Okhta, rodeado de un bosque de pinos. Para "Pass", un edificio separado fue construido especialmente con materiales naturales - piedra y madera - con una terraza exterior climatizada.

Quien descubrio: El "pase", como otras instituciones en el complejo, es manejado por el Grupo de Italia.

Qué pedir:"Pase" - la primera institución del grupo, que se especializa en platos de cocina oriental. Saj está preparado para las empresas aquí: las verduras y la carne se sirven en una sartén caliente cocinada con carbón en dos versiones: pollo o cordero (850-1480 rublos). Sirven sopas clásicas: shurpa y kharcho (380 rublos), así como pilaf con muslo de pollo (480 rublos) y shawarma (420 rublos).

Ezo

Dirección: Volynsky per., 8

Numero de telefono: +7 (999) 135-40-35

Cheque promedio: 1000 rublos

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Un establecimiento atmosférico en el formato de un bar japonés izakaya (un snack bar económico de todos los días), que contiene una selección representativa de sake, desde espumoso hasta envejecido, y sirve ramen y sushi como aperitivo.

Quien descubrio: La institución fue abierta por Vitaly Dmitrash, quien trabajó como gerente en Jack & Chan, y Alexander Grokhovsky. Los fundadores del grupo de restaurantes del Grupo Italia Mikhail Sokolov y Timur Dmitriev también participaron en el lanzamiento del proyecto. El chef de la marca del proyecto fue Vladimir Konyukhov, copropietario del rastrillado Ikigai en el mercado de granos largos.

Qué pedir: El café ofrece ocho variedades de ramen (360-480 rublos), que incluyen soja con pollo, thinkotsu con cerdo, sio con mariscos y vegetariano. Un elemento de menú separado está reservado para los encurtidos tsukemono japoneses, incluidos los tomates cherry en salsa picante (150 rublos), pepinos en vinagre con algas marinas (140 rublos), champiñones shiitake y ostras en salsa picante (140 rublos), así como manzanas, por ejemplo y daikon con lima (120 rublos). Hay sushi y rollos clásicos y exclusivos: nigiri tradicional (220-240 rublos), roll con anguila, champiñones y salsa unagi (460 rublos), salmón chamuscado y atún picante (420 rublos) y otros.

"Oh Oh Oh"

Dirección:Suvorovsky pr., 55

Tiempo de trabajo: 11:00-22:00

Cheque promedio: 500 rublos

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Un agradable establecimiento de estilo oriental en Suvorovsky Prospekt con desayuno y una tarjeta de café clásica.

Quien descubrio: El café fue inaugurado por la diseñadora Kira Grishina.

Qué pedir: El menú corto incluye una variedad de sándwiches (190 rublos), bocadillos de huevo, tostadas con mantequilla y mermelada (100 rublos), granola (180 rublos) y pasteles de queso caseros (150 rublos).

Bares

En la foto: "Flores"

"Flores"

Dirección: st. Nekrasova, 17

Numero de telefono: +7(921) 942-07-54

Cheque promedio: 500 rublos

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La reencarnación del bar de larga vida, que había estado trabajando en la calle Rubinstein desde 2012, y que se cerró inesperadamente en septiembre debido a la negativa a alquilar. Sin embargo, para "Flowers", mudarse debería ser beneficioso: la simbiosis de bar de Rubinstein de hace cinco años ya no existe, pero en Nekrasov, el proyecto estaba en el epicentro de la vida nocturna frente a los bares "Chronicle", "Bay", Redrum y "Bazin".

Quien descubrio: El proyecto sigue siendo manejado por el mismo equipo liderado por Dmitry Mironov. La principal noticia es que ahora hay comida en las Flores de la que es responsable el chef Alexander Plekhanov (una habitación y media).

Qué pedir: El concepto de la tarjeta de barra sigue siendo el mismo: el énfasis principal, como antes, se hace en cócteles y chupitos exclusivos, cuyo rango se ha ampliado. Entonces, por ejemplo, apareció un cóctel polinesio a base de ginebra y jarabe de mora (400 rublos), Colorized Air con vodka y licor de mango (380 rublos), así como Plumbus ordinario con tequila y licor de lichi (400 rublos) . Para un aperitivo, el bar sirve panqueques de espinacas con atún (450 rublos), pasta de trufa en brioche (420 rublos), pastrami con pan de calabaza (500 rublos), sopa asada con confit de pato y gorgonzola (320 rublos) y otros platos.

Nariz

Dirección: M. Sadovaya St., 8

Tiempo de trabajo: los viernes y sábados de 00:00 a 06:00

Cheque promedio: 1000 rublos

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Bar spikizi musical en los patios de Malaya Sadovaya, inaugurado por el equipo del bar Cabinet. A diferencia del hermano mayor, conocido por su lista de cócteles bien pensada, el nuevo proyecto presta mucha menos atención a las bebidas: el énfasis principal está en la música. Los fines de semana, el bar organiza fiestas de DJ, así como ensayos abiertos del grupo D-Pulse.

Quien descubrio: El proyecto es manejado por un equipo dirigido por Sam Konyakhin y Stanislav Bystrov.

Qué pedir: La tarjeta de la barra en la institución es extremadamente minimalista: ofrecen gin-tonic, whisky y vino espumoso. Los cócteles, sin embargo, también están disponibles: se puede llevar un vaso con usted del "Gabinete".

El tercer circulo

Dirección: st. Nekrasova, 2

Numero de telefono: +7 (921) 300-33-36

Cheque promedio: 1000 rublos

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Un bar de vinos en la calle Nekrasov, llamado así por el círculo del infierno destinado a los glotones y gourmets, de la Divina Comedia de Dante. El interior está hecho en estilo gótico con frescos, vidrieras y velas en las mesas.

Quien descubrio: La institución fue inaugurada por el cantinero Andrey Amelin (Svoi, Xander).

Qué pedir: La lista de vinos con vinos clásicos y naturales para el proyecto fue realizada por el sumiller del proyecto "¡Sobre el vino!". El bar también ofrece cócteles de diseño y aperitivos simples: platos de queso y carne (350 rublos), pimientos habaneros rellenos de queso suave (310 rublos), mozzarella con jamón de Parma (330 rublos), bruschettas (350 rublos), aceitunas en vinagre (290 rublos) y alcachofas (290 rublos).

Bar callejero borracho

Dirección: st. Rubinstein, 23

Numero de telefono: +7 (911) 928-07-29

Puntaje promedio: 600 rublos

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Mientras tanto, en la calle Rubinstein, en el sitio del Flowers Bar, se lanzó el Boozy Street Bar, una institución con un concepto brutal que sirve cócteles, licores y vino.

Quien descubrio: Los propietarios de sus nombres prefieren no nombrar.

Qué pedir: La mayor parte de la tarjeta de barra se entrega para alcohol fuerte (de 150 rublos). También hay siete tipos de cerveza embotellada (200-350 rublos) y 10 variedades de vino (250 rublos). Como aperitivo, se sirven aceitunas con queso feta (200 rublos), jamón de Parma con mousse de parmesano (200 rublos) y trufas de ricota (200 rublos).

Elevador

Dirección: Calle Kolomenskaya, 11

Numero de telefono: +7 (812) 572-16-47

Cheque promedio: 400 rublos

vk

Fix-price-bar en la calle Kolomenskaya con un nombre extraño y un concepto simple: cualquier comida y bebida cuesta aquí 200 rublos.

Quien descubrio: La ideóloga de la institución es Anastasia Nikolaeva.

Qué pedir: El menú incluye pizza estilo americano con pepperoni, sándwiches, pasta con pollo, tomates cherry y queso y otros bocadillos. El menú del bar incluye cócteles clásicos y exclusivos, licores, tinturas y cerveza.

Tazas rojas

Dirección: st. Levantamiento, 22

Tiempo de trabajo: Jueves a sábado de 18:00 a 06:00

Cheque promedio: 700 rublos

instagram

Un bar con fiestas, un kicker y una comida completa (principalmente carne). La institución está abierta de jueves a sábado, pero puedes comer aquí durante toda la noche.

Quien descubrio: El establecimiento está dirigido por los creadores de los bares de karaoke Poison, el bar portugués Tawny y el bar de carne Meat Makers.

Qué pedir: El menú contiene muchos platos de carne: hamburguesas, bagels con pastrami, costillas de cerdo y ternera, así como pizza. En la tarjeta del bar, alcohol fuerte, así como cócteles: principalmente giros en los clásicos estadounidenses, que, justificando el nombre, se sirven en vasos de color rojo brillante.


Fotos: cubierta, 1 - Art-Caviar, 2 - Rav Pasta Bar, 3 - Russofeel, 4 - "Flores"

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