Nuevo lugar

Nueva ubicación: Big Cake Cafe en Rubinstein

La confitería Big Cake Cafe en el sitio de la cafetería All Days Are Lucky cerrada ha crecido a partir de un servicio de entrega dulce. Ekaterina Pavlova y Pavel Kalinsky lanzaron su proyecto hace un año, y la aparición de un punto estacionario fue una continuación lógica de su trabajo. El servicio Big Cake House funciona con una gran cantidad de pedidos individuales, incluidos los de boda, y los propietarios decidieron conseguir un lugar para reuniones con clientes en el centro de la ciudad.

Big Cake Cafe exhibe dulces hechos en su propio taller. También sirven como ejemplos de productos que se pueden pedir para celebraciones. Tartas de queso, pasteles, cake pops (un análogo del pastel de papa, solo en glaseado y en un palito) y cupcakes se venden en la pastelería. Un estante pronto estará completamente ocupado por pasteles de pasta, con sabor a fresas y trigo sarraceno, bergamota, arándano rojo y menta, maní y lima con albahaca. Todos los postres se pueden comprar en un set de regalo: ocho pasteles de pasta o una caja con seis cupcakes costará 360 rublos. De las bebidas, Big Cake Cafe sirve café barato, batidos y tés.

Pronto aparecerán pasteles y bocadillos en la cafetería. Se producirán pasteles temáticos para las fiestas, el primer lote con una decoración llamativa se espera para el 1 de abril.

Gran pastel cafe

confitería

Dirección: Rubinstein St., 11

Tiempo de trabajo: 11:00-22:00

Número de teléfono: +7 (812) 924-28-70




Ekaterina Pavlova
copropietario

Necesitamos comunicarnos constantemente con las novias sobre el color, el estilo de los postres, realizar catas y realizar pedidos. Aquí es más conveniente hacer esto que por teléfono, puede probar todo de inmediato. Además, se pueden pedir postres en el momento de la recogida, pero nuestro taller se encuentra en International, y pocas personas quieren ir allí.

Desde el principio, queríamos abrir una cafetería, pero no obtuvimos el dinero. Cuando empezamos, encontramos un pastelero que nos enseñó todo y durante mucho tiempo lo cocinamos nosotros mismos. La reparación también se realizó por su cuenta, por lo que el interior era muy simple.



Extractos del menú.

Magdalena
60 rublos

Mousse de plátano y frambuesa
150 rublos

Batido
140 rublos

Tarta de queso
110 rublos

Pastel de zanahoria
150 rublos

Expreso
60 rublos

Pasteles de pasta
45 rublos cada uno

Cake pop
40 rublos

Latte
120 rublos

Fotos: Dima Tsyrenshchikov

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